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Terça-feira, 1 de Maio de 2007

Batatas com carne picada no forno

Ingredientes:

  • 600 g batatas;
  • 2 pimentos vermelhos em tiras;
  • 2 cebolas;
  • 2 c. óleo;
  • 400 g carne picada de vaca, vitela ou porco;
  • 4 c. pão ralado;
  • 2 ovos;
  • 1 c. sal;
  • 2 c. pimentão doce;
  • 50 g queijo de ovelha curado;
  • 1 dl creme de leite azedo;
  • 2 c. salsa picada

 


 

 

Preparação:

Coza as batatas com a casca. Depois de frias descasque-as e corte-as em rodelas. Corte os pimentos em tirinhas. Pique a cebola. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola até alourar. Junte o pimento e frite durante mais 5 m, sem parar de mexer. Numa tigela, misture a carne picada com 2 c. de pão ralado, ovos, o sal e pimentão. Unte com margarina uma travessa. Aqueça previamente o forno a 220ºc. Corte o queijo em cubos, misture-o com o creme de leite azedo e a salsa. Coloque na travessa, alternadamente, camadas de batata, refogado e carne picada, terminando com uma camada de batata. Deite por cima a mistura de queijo e creme azedo e polvilhe com o restante pão ralado. Leve a gratinar no forno - 25 m.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:17
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