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Lilypie 2nd Birthday Ticker
Domingo, 27 de Maio de 2007

Bolo de Chocolate Gelado

Ingredientes:

  • 500 grs de bolacha Maria
  • 9 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 grs de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

 

Triture a bolacha.
Coloque numa tigela e misture a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
Guarde num recipiente que dê para ir à mesa e leve ao frigorífico.
Disponha o leite condensado por cima do bolo.
Leve a gelar até servir.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 11:35
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Segunda-feira, 21 de Maio de 2007

Onde jantar??

Ainda não decidi onde vámos jantar.

Estou muito indecisa, tem que ser um sitiu especial.

No ano passado foi no Afrodite.

À dois anos no Tapadinha.

Também já fómos ao Tromba Rija.

 

Este ano ... Não sei não.

 

O que importa é que hoje sou pequenina.

O meu chefe até me deu a tarde, para ir para casa.

sinto-me:
Publicado por Anocas às 16:00
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Domingo, 20 de Maio de 2007

Aniversário

Amanhã faço anos, 26 aninhos, estou a ficar velha.

Alguém sabe de um restaurante muito fixe para ir jantar?

Em todos os meus aniversários tenho que ir jantar a um restaurante diferente e especial.

sinto-me:
Publicado por Anocas às 12:41
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Domingo, 6 de Maio de 2007

Spaghetti à la Carbonara

Ingredientes:

  • 400 gr de espaguete
  • Azeite q.b.
  • 150 gr de bacon cortado em cubinhos
  • 2 dl de natas
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • Queijo parmesão ralado q.b.

Preparação:

Coza o espaguete com um fiozinho de azeite. Leve os cubos de bacon a alourar na própria gordura, numa frigideira e retire da gordura. Deite as natas na gordura e deixe-as ferver em lume brando, para que engrossem. Tempere com sal e pimenta e junte o bacon. Coloque o espaguete numa travessa, cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 16:30
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Salada de Polvo

Ingredientes:

  • 1 kg de polvo
  • 2 cebolas
  • 2 ovos
  • 1 ramo de salsa
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Prepare o polvo, lave-o e coza-o na panela de pressão juntamente com uma cebola sem ser descascada.
Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.
Deite-o numa tigela.
Coza os ovos, descasque-os e pique-os grosseiramente.
Pique a restante cebola (média) e a salsa finamente.
Junte tudo ao polvo.
Regue com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta e sal se for necessário.
Acompanhe com batatas cozidas.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 16:24
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Moelas

Ingredientes:

  • 1 kg de moelas
  • 1 copo de vinho branco maduro
  • 1 copo de cerveja
  • 1 cálice de brandy
  • polpa de tomate q.b.
  • 2 cebolas grandes
  • 2 folhas de louro
  • piripiri q.b.
  • azeite ou óleo q.b.
  • sal q.b.

 

Preparação:

 

Faz-se um refogado clarinho, ou seja, com a cebola a ficar loura. Deita-se um pouco de água, o vinho, a cerveja e o brandy. Em seguida, junta-se as moelas, que já devem estar bem lavadas e partidas aos bocados pequenos. Adiciona-se o louro, o sal, o piripiri e a polpa de tomate suficiente para dar cor às moelas. Deixa-se cozer tudo muito bem e durante a cozedura poderá ser necessário acrescentar um pouco de água, porque as moelas são bastante duras e, naturalmente, têm que ficar tenrinhas, na sua calda grossinha e picante. Rectifica-se os temperos e as moelas - um belo petisco - estão prontas a servir.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 16:18
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Amêijoas à Bulhão Pato

Ingredientes:

  • 2 Kg de Amêijoas ;
  • 2 dl de azeite ;
  • 4 dentes de alho ;
  • 1 molho de coentros ;
  • 1 limão grande ;
  • Sal e pimenta q.b.

 

Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas.
Escorra-as e passe-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar.
Corte os alhos às rodelas e pique os coentros.
Ponha um tacho ao lume com o azeite e os alhos e quando estiver quente junte os coentros até estalarem.
Junte então as amêijoas e tape.
Tenha o cuidado de ir virando as amêijoas para que todas passem por baixo.
Quando estiverem todas abertas retire-as do lume
e tempere com pimenta e sumo de limão a gosto.

Preparação:
Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 16:11
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VI Congresso da Geografia Portuguesa

Irá decorrer na

Universidade Nova de Lisboa entre

17 a 20 de Outubro de 2007

 

Associação Portuguesa de Geógrafos - APG

ICS - Instituto de Ciências Sociais

Av. Prof. Aníbal de Bettencourt, 9

1600-189 Lisboa

Tel. 21 780 4761

http://www.apgeo.pt | apg@ics.ul.pt

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 14:33
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Quinta-feira, 3 de Maio de 2007

Governo prepara extinção de 6 das 8 áreas metrepolitanas

As áreas metropolitanas de Aveiro, Algarve, Coimbra, Leiria, Minho e Viseu, criadas em 2004 na sequência das "Leis Relvas", serão extintas e terão de se adaptar ao novo regime jurídico das associações de municípios que está a ser preparado pelo Governo.

Publicado 2 Maio 2007 "Jornal de Negócios"

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 21:07
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Terça-feira, 1 de Maio de 2007

Rectificação de Planos Municipais


Governo vai deixar de ratificar planos municipais

O primeiro-ministro, José Sócrates, anunciou hoje, no Parlamento, que os planos municipais de ordenamento do território vão deixar de ser submetidos a ratificação do Conselho de Ministros.

Falando na abertura do debate mensal, no Parlamento, José Sócrates afirmou que esta medida vai eliminar «toda uma fase processual que muitas vezes demora mais de um ano» e que «será válida para todos os tipos de planos municipais: planos de pormenor, planos de urbanização e planos directores municipais».
«A ratificação [em Conselho de Ministros] só se manterá se for o próprio município a requerer para superar uma desconformidade com um plano da responsabilidade do Governo. Quanto ao controlo da legalidade, esse será feito de modo mais simples através dos controlos que já existem em outras fases do processo, designadamente com o parecer da Comissão de Coordenação de Desenvolvimento Regional», apontou Sócrates.
http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?section_id=12&id_news=273606
Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 14:50
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Mapa Interativo

IBGE lança mapa interativo com dados de 192 países. 

 http://www.ibge.gov.br/paisesat/

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 12:56
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Bacalhau Dourado

Ingredientes:

  • 500g de bacalhau;
  • 300g de batatas grandes;
  • 3 cebolas grandes;
  • 2 ovos cozidos;
  • 8 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (chá) de páprica

Decoração:

  • rodelas de ovos cozidos;
  • folhas de salsa;
  • azeitonas pretas descaroçadas.

 


 

 

 Preparação:


Dessalgue o bacalhau e escalde. Retire as peles e espinhas e prepare o caldo. Corte o bacalhau em pedaços.Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e cozinhe no caldo de bacalhau por 10 minutos. Junte o bacalhau e cozinhe por mais 10 minutos. Escorra (reserve o caldo) e deixe esfriar.Corte a cebola em rodelas e refogue no azeite, com o louro, por 1 minuto. Acrescente o bacalhau, frite mais um pouco, e em seguida adicione as batatas. Quando tudo começar a dourar, borrife com o vinagre, polvilhe com a páprica e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo, arrume em uma travessa e decore com rodelas de ovos cozidos, as azeitonas e a salsa. Acompanhe com arroz feito no caldo reservado.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:27
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Sopa Primavera

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de natas de culinária;
  • 4 chávenas de caldo de galinha;
  • 1 alho francês;
  • 1/2 chávena de cenouras;
  • 115 grs. de folhas de espinafres;
  • 3/4 de chávena de ervilhas;
  • 2 gemas de ovos;
  • 1/2 colher de chá de caril;
  • 1/4 de colher de pimenta-da-jamaica;
  • 1 c. de sal;
  • 1 c. de pimenta-do-reino

 

Preparação:


Ferver o de caldo da galinha. Adicione as cenouras às rodelas e o alho francês curtado fino. Reduza o fogo a lume médio - 8 m. Corte em bocados finos os espinafres e juntar ao caldo mais as ervilhas - 3m. Retire do lume. Numa tigela, bata as natas, as gemas de ovo, o pó de caril, a pimenta-da-jamaica, o sal e a pimenta. Adicione a mistura à sopa e mexa. Leve o tacho novamente ao lume. Coza em lume brando para aquecer. Não deixe ferver. Tempere ao gosto. Sirva com pão fresco quente.

 


Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:22
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Medalhões de lombo de novilho com vinho tinto

Ingredientes:

  • 800gr de lombo de novilho;
  • 3c. de azeite;
  • 50gr de manteiga;
  • sal e pimenta;
  • tominho fresco e louro;
  • 1 cubo de caldo de carne;
  • 0,5l de vinho tinto;
  • 0,5 cálice de aguardente;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho;
  • 1c. de amido de milho;
  • 1c. de manteiga

 

Preparação:

 

Temperar o lombo com sal, pimenta, tominho, louro, cebola e alho. Molhe com vinho tinto e marinar - 3h. Retirar a carne da marinada e seca-la, coar os legumes da marinada. Salterar os lombos numa frigideira e levar ao forno - 15m. Refogar os legumes em azeite - 5m, molhar com vinho, reduzir, acrescentar aguardente, baixar o lume e apurar - 7m. Ligar com o amido de milho e fora do lume acrescentar a manteiga. Servir com batatas salteadas ou fritas.


Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:19
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Batatas com carne picada no forno

Ingredientes:

  • 600 g batatas;
  • 2 pimentos vermelhos em tiras;
  • 2 cebolas;
  • 2 c. óleo;
  • 400 g carne picada de vaca, vitela ou porco;
  • 4 c. pão ralado;
  • 2 ovos;
  • 1 c. sal;
  • 2 c. pimentão doce;
  • 50 g queijo de ovelha curado;
  • 1 dl creme de leite azedo;
  • 2 c. salsa picada

 


 

 

Preparação:

Coza as batatas com a casca. Depois de frias descasque-as e corte-as em rodelas. Corte os pimentos em tirinhas. Pique a cebola. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola até alourar. Junte o pimento e frite durante mais 5 m, sem parar de mexer. Numa tigela, misture a carne picada com 2 c. de pão ralado, ovos, o sal e pimentão. Unte com margarina uma travessa. Aqueça previamente o forno a 220ºc. Corte o queijo em cubos, misture-o com o creme de leite azedo e a salsa. Coloque na travessa, alternadamente, camadas de batata, refogado e carne picada, terminando com uma camada de batata. Deite por cima a mistura de queijo e creme azedo e polvilhe com o restante pão ralado. Leve a gratinar no forno - 25 m.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:17
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Torta de Laranja

Ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 4 gemas;
  • 2 laranjas;
  • 150gr de açúcar;
  • 2 claras batidas em castelo;
  • 1 c. de amido de milho.

Molho:  

  • 50gr de manteiga;
  • 70gr de açúcar;
  • 4 c. de licor de laranja (sugestão)
  • 2 laranjas;

 


 

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar, o amido de milho e a raspa de 1 laranja. Bater os ovos inteiros com o sumo de laranja. Bater as 2 claras em castelo firme. Juntar a mistura das gemas com os ovos inteiros e encorporar as claras lentamente. Num tabuleiro estender uma folha de alumínio untada com manteiga e colocar a massa. Levar ao forno aquecido (180º - 25m).

Molho: numa caçarola ferver em água a casca das laranjas curtada em juliana - 1 m. Passar por água fria. levar ao lume a manteiga e o açúcar e deixar caramilizar - 3m. Juntar o sumo da laranja e reduzir - 6m. Adicionar o licor e cozer - 4m. Retiar e arrefercer. Tirar o torta do forno e enrolar. Servir com molho de licor.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:10
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Bolo podre

Ingredientes:

  • 85gr de manteiga;
  • 150gr de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 200gr de farinha;
  • 3 c. de vinho do Porto;
  • 2 c. de fermento;
  • 1 c. de canela;
  • 1dl de leite;
  • 75gr de miolo de nozes picadas.

 

Creme:

  • 3 gemas;
  • 5 c. açúcar;
  • 12 c. de farinha;
  • 1 c. de manteiga

 


 

Preparação:

 

Massa: Bater a margarina com o açúcar até ficar esbranquiçado, juntar os ovos 1 a 1. Acrescentar a farinha, o fermento, a canela, o leite e o vinho do Porto, mexer bem. Envolver as nozes. Deitar a massa numa forma redonda untada com manteiga e farinha. Aquecer o forno (160º - 40m).

Creme: Bater as gemas com o açúcar, juntar farinha e leite. Levar a lume brando até engrossar, sem parar de bater. Juntar a manteiga e retirar do lume. Desenformar o bolo ainda morno e cobrir com o creme.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 03:05
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Molho Tártaro

Ingredientes:

  • 1 xícara de maionese
  • 1 colherinha de limão
  • 1 colher, das de sopa, de mostarda
  • 2 colheres, das de sopa, de katchup
  • 1 colher, das de sopa, de cheiro verde
  • 1 colher, das de sopa, de cebola ralada
  • 1 colherinha de pimenta-do-reino
  • Sal

 


 

Preparação:

Misturar tudo. É óptimo para certo tipo de salada e peixe frito.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 02:56
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