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Domingo, 6 de Maio de 2007

Salada de Polvo

Ingredientes:

  • 1 kg de polvo
  • 2 cebolas
  • 2 ovos
  • 1 ramo de salsa
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Prepare o polvo, lave-o e coza-o na panela de pressão juntamente com uma cebola sem ser descascada.
Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.
Deite-o numa tigela.
Coza os ovos, descasque-os e pique-os grosseiramente.
Pique a restante cebola (média) e a salsa finamente.
Junte tudo ao polvo.
Regue com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta e sal se for necessário.
Acompanhe com batatas cozidas.

Tudo no lugar:
Publicado por Anocas às 16:24
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