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Preparação:
Ferver o de caldo da galinha. Adicione as cenouras às rodelas e o alho francês curtado fino. Reduza o fogo a lume médio - 8 m. Corte em bocados finos os espinafres e juntar ao caldo mais as ervilhas - 3m. Retire do lume. Numa tigela, bata as natas, as gemas de ovo, o pó de caril, a pimenta-da-jamaica, o sal e a pimenta. Adicione a mistura à sopa e mexa. Leve o tacho novamente ao lume. Coza em lume brando para aquecer. Não deixe ferver. Tempere ao gosto. Sirva com pão fresco quente.